国際色豊かなレセプションパーティーでは “日本らしさ”を演出 （東京都／東京ビッグサイト）｜ケータリング・パーティー宴会ネット

今回のレセプションパーティーは、海外から大勢のお客様をお招きするので、会場の雰囲気やお料理に“和”をちりばめ、日本らしさである「おもてなし」の心を感じていただけるパーティーにしたい、とご要望をいただきました。

ヒアリングを重ねると、初めて日本にお見えになるようなお客様も多いとのこと。海外の方がイメージする“日本らしさ”、そしておもてなしを最大限に感じていただきたいと考え、お料理だけでなく会場の雰囲気でも表現したい、とご提案しました。

会場スタッフの一部も和装でお出迎えです。

やはり和装は日本の象徴ともいえ、海外の方にとても喜ばれます。

スタッフが手にした皿には、ウェルカムフードが並んでいます。ウェルカムドリンクと共にお好きなものをチョイスしていただきました。

私たちは、普段からより多様なご提案を行えるよう、国内のみならず海外のパーティーも参考にしています。海外のパーティーではウェルカムドリンクとフードがセットで提供されることが一般的です。日本らしい和のおもてなしの中に、こうした海外での習慣をバランス良く取り入れることで、よりリラックスしていただけるのではないかと考え、提案をさせていただきました。

日本食と聞いて、海外の方がまず連想されるのが寿司ではないでしょうか。寿司コーナーには長蛇の列ができていました。

日本人も寿司が大好きなので、どんなパーティーでも寿司コーナーへのご要望は多いですが、今回のような海外の方を招いたパーティーでは、圧倒的な支持を集めます。

職人歴40年以上という熟練の寿司職人が握る、本物の寿司の味をご堪能いただきました。

海外のお客様をお招きするパーティーでは、寿司のような日本食が好まれるだけでなく、ハラルやベジタリアン向け料理へのご要望を多くいただきます。

私たちも安心してお料理を楽しんでいただけるよう、ハラルやベジタリアン向け料理に適宜対応しています。

会場では日本舞踊が披露されました。ステージ終了後には、一緒に記念撮影を行う方もいらっしゃるほど、盛り上がっていました。

日本の文化に触れる機会をと、日本舞踊だけでなく、太鼓や琴、三味線の演奏などができないかというご相談も多くあります。様々なアトラクションをご準備していますので、パーティーを盛り上げたいという方は、ぜひご相談ください。