スタンダード 11,000円メニュー

高級パーティーや
格式高い場に

計16品お一人様 11,000円～（税込）

ブッフェ料理と実演料理「シェフズダイニング」を加え、ケータリングの醍醐味を味わえるメニュー。

プランに含まれる項目

ホテルシェフが厳選した
食材で手がけたお料理

2時間飲み放題フリードリンク

お皿・グラス・什器等の
備品の準備

サービススタッフや企画・
アドバイス・配送・設営・撤去

メニュー例

大切なお客様をお招きする、ラグジュアリーなシーンに最適です。できたてが次々と味わえる、ワンランク上の贅沢な実演料理に来場者様も大満足！料理をより華やかに演出する、こだわりの料理ディスプレイにもご注目ください。

前菜・サラダ
  • 5種類の小陶器アミューズセレクション
  • 牛肉と香味野菜のサラダ
  • 京都九条ネギとちりめんの和風サラダ
  • シーフードとセロリのマリネ　バジル風味
  • サーモンとアボカドのチャイニーズマリネ
  • 彩りのパプリカに詰めた野菜のスティック
    バーニャカウダ　ピエモンテ風
  • 男爵芋に乗せた鴨肉のカルパッチョ
    スタイリングソースを添えて
  • バチマグロのカルパッチョスタイル
    季節野菜添え胡麻風味ドレッシング
  • プレミアムアソート
  • フロマージュブランとエディブルフラワー
  • サーモンムース&タルトレット
  • ブリーニにサワークリーム&キャビアを添えて
  • スペシャルサンドウィッチ

パスタ・ライス料理
  • 五スペイン風海の幸とチョリソーのパエリア仕立て
  • 野菜とペンネのチーズ焼き、グラタン

実演料理
  • ハモンセラー生ハムのデクパージュ、
    ガーデンサラダを添えて
  • 蟹とグリーンアスパラガスの茹で上げパスタ、
    渡蟹のビスクソース
  • フォアグラ入りオムレツ、トリュフソース
  • オリジンルコールドストーン（オリジナルジェラード）
魚・肉料理
  • 牛リブロース肉のグリル　スペシャルソース添え
  • 魚介類と松茸のエスカルゴバター焼き
  • 鶏肉と彩り野菜のグリエ　ディブルソース
  • マンガリッタァポムドーロ　西洋パスタ添え
  • 海老と帆立貝のグリル
    フレッシュトマトとバルサミコのソースで

デザート・フルーツ
  • 季節のフルーツ
  • 一口フルーツとケーキ盛り合わせ

ドリンク
  • ビール・焼酎・赤ワイン・白ワイン
  • オレンジジュース・烏龍茶

メニュープランに、ドリンクが含まれております。
2時間制の飲み放題です。

人気の実演料理

解体ショー

解体ショー

マグロや旬の魚を目の前でさばきます。
その場でお刺身や握り寿司にいたします。

握りずし

握りずし

ホテル近くの築地直送の新鮮な食材を、当ホテルの寿司職人さんがその場で握った、できたての握り寿司がお召し上がりいただけます。

世界の屋台

世界の屋台

例えば、シュラスコ料理などを屋台でご提供します。「マンネリ化したパーティから逸脱したい！」と思われているお客様にオススメです。

その他のメニューを見る

このプランがよく利用されるイベント・企画

キックオフミーティング

キックオフミーティング

春の食材を利用した限定メニューで、懇親会の料理に彩を添えます。

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周年イベント

周年イベント

華やかな料理で特別感を演出します。

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入社式

入社式

季節感ある料理と企画で入社意欲を高めます。

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スタンダード　11,000円メニューです。ケータリング・パーティー宴会に関するご依頼はマックスパートにお任せください。
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