初めてでも安心！ケータリングを依頼する時期から確認事項まで完全ガイド｜ケータリング・パーティー宴会ネット

場所が未定の場合もプロに相談してみよう

パーティーの開催場所が決まっていない場合、ケータリング業者が提携する会場を紹介してもらえる場合があります。適した会場が見つかれば、予約手続きまで依頼できることも。いろんな会場を知るプロの目を借りて、良い場所に出会えるかもしれません。

社内パーティーの場合は打ち合わせに来てもらおう

社内の会議室などを使ってパーティーを開催する場合、現場の下見をお願いしてみましょう。構造的にどんな雰囲気のイベントがマッチするか検討しやすくなりますし、希望のイメージに沿ったアイデアやアドバイスをもらえることでしょう。

食事と飲み物

おいしい食事はパーティーのメインです。メニューはもちろん、温かい物は温かいままで、冷たいものは冷たくサーブしてもらえるかどうかでパーティーの好感度も変わります。専属の人がついて一人ひとりにサーブしてくれるのか、といった細かい点も確認するとよいでしょう。

また、参加者にアレルギーを持った人がいる場合、特定の食材を除いたアレルギー対応のメニューを考案してくれるかどうかもチェックしておくこと。パーティーの目的にあわせたメニュー内容が相談できるのか、出張シェフの実演サービスはどんなものがあるのか、という質問も忘れずに。加えて、忘れてはいけないのが飲み物の種類や飲み放題のプランなのかどうか。予算に合わせて何ができるか、納得のいくまで聞いてみましょう。

準備と撤収

パーティーの中で大きな印象を残す部分テーブルセッティング。自分たちで用意をするのか、サービス内に含まれるのか、といった点もチェックポイントです。また、セッティングにかかる時間や、最後の後片付けをしてくれるのかなども確認すること。

まずは見積もりから。発注までの最終チェックを

ある程度、イメージが固まったら見積もりをお願いし、予算とのすり合わせを行った後、最終決定を行います。発注が決まれば、人数変更やキャンセルの期限を確認しておきましょう。初めてのケータリングサービス利用時には、分からないことが多くて不安になることもあるかもしれません。しかし、確認しておくべきポイントを押さえておけば何の心配も要りません。プロの力を借りて、イメージ通りのパーティーを実現させましょう！