お酒と食のこだわりマリアージュ！素敵なエグゼクティブパーティーのご提案｜ケータリング・パーティー宴会ネット

ワイン以外のお酒も、テーマを決めて個性的な演出を

近年、海外からも注目される日本酒も、産地ごとの個性があり、口当たりの軽い発泡タイプが増えています。お酒の種類を限定するだけでなく、おすすめのカクテルを紹介するのもおもしろいかもしれません。お酒にまつわるエピソードやレシピなどの紹介文をドリンクコーナーに添えておくといった、パーティテーマをアピールする工夫を加えることで参加者の興味を引きやすくなります。

同じ産地のもの同士を合わせる

基本的には、お酒の産地と同じ地域の郷土料理は相性が良いものです。イタリアワインならパスタやピッツアなどのイタリア料理、日本産ワインや日本酒なら和食、といった具合です。逆に、離れた土地で生産された、個性の強いもの同士を合わせるのは難しいといえるでしょう。

ボリュームバランスを揃える

カルパッチョやサンドイッチなど、あっさりと軽めの料理にはスパークリングや軽めの白ワインを合わせる、ステーキやハンバーグなど、ボリュームがあって重い料理には濃口の赤ワインを選ぶ、といった具合に、料理と飲み物から感じる重さのバランスを合わせるのもポイント。さっぱりした料理にコクのある赤ワインを合わせると、料理が味気なく感じてしまいますし、逆に重い料理に口当たりの軽いワインを合わせると、ワインの味が料理に負けてしまって台無しになってしまいます。ボリュームバランスを同じにすることで、どちらの個性も壊すことなくおいしくいただけます。

開催場所にこだわってみる

パーティーは会場に向かうときから始まっています。エグゼクティブ感を盛り立てるのなら、アクセス、サービス、照明、装飾など、色々な方面からパーティーのイメージにピッタリな会場を選びたいものです。高級ケータリングを利用して、社内のロビーを華やかな会場に変身させるのもおすすめです。

すてきなパーティーはこだわりと心遣いから

お酒好きな方を招いての、ちょっと高級感のあるエグゼクティブパーティーは、いろいろな工夫を取り入れたいところ。細部にさまざまなこだわりと心遣いが感じられるパーティーを意識したいですね。ゲストの興味を引く演出で、参加者同士の会話が盛り上がるような楽しい空間を提供しましょう。